Χτυπάμε στο πολυκοπτικό (multi) το ανθότυρο, το τσαλαφούτι και τη γραβιέρα.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το φρεσκοκομμένο άνιθο.

Απλώνουμε το μείγμα τυριών στην αραβική πίτα.

Σκορπίζουμε τη μαρμελάδα Κυδώνι Τζίντζερ Ήδιστον πάνω στο μείγμα και το καβουρδισμένο κουκουνάρι στο τέλος.

Προαιρετικά σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα άγριας ρόκας, βαλεριάνας και κόκκινης λόλας.

Απολαύστε υγιεινά και εύκολα!