Ψάχνουμε σε όλη την Ελλάδα τους παραγωγούς που θα μας
δώσουν έμπνευση. Μαγειρεύουμε, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα
για ισορροπημένες και ντελικάτες γεύσεις. Και χρησιμοποιούμε
μόνο φρέσκα φρούτα εποχής, για αυτό και την παραγωγή μας τη
χαρακτηρίζει η εποχικότητα.