CRUMBLE ΜΕ ΡΟΔΑΚΙΝΟ
CRUMBLE
ΜΕ ΡΟΔΑΚΙΝΟ
ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:
- 8 ροδάκινα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά wedges
- ¾ βάζο μαρμελάδα Ροδάκινο Ήδιστον
- 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 3 κ.σ. Corn Flour
- ½ κ.γ. χοντρό αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ TOPPING:
- 8 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- ¼ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι αλεύρι
- ½ φλιτζάνι πίτουρο βρώμης
- ½ κ.γ. χοντρό αλάτι
Ανακατεύουμε απαλά σε ένα μπολ τα υλικά της γέμισης και τα ρίχνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι 25cm.
Χτυπάμε πρώτα το βούτυρο και τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα τρίβουμε για να δημιουργήσουμε το crumble.
Τα σκορπάμε πάνω από το μίγμα με τα ροδάκινα.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.
Σερβίρουμε με μια κουταλιά άγλυκη σαντιγί ή
στραγγιστό γιαούρτι.
TIP ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΗΔΙΣΤΟΝ:
δυο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα ροδάκινο ήδιστον σε 200γρ γιαούρτι ανακατεύουμε, βάζουμε στην κατάψυξη και γίνεται γιάμι frozen yogurt.
